Champagne Oudiette x Filles

Le domaine familial

C’est au coeur de la Vallée du Petit Morin, à Beaunay, que la Maison Oudiette x Filles incarne une vision contemporaine, sensible et passionnée du Champagne.

Porté par une transmission familiale forte et un attachement profond à nos terres, notre domaine façonne des cuvées identitaires révélant l’authenticité de notre terroir.

Ici chaque geste compte. Convaincue que les grands vins se font dans nos vignes, nous privilégions une viticulture respectueuse du vivant, à l’écoute des rythmes de la nature.

Nous laissons s’exprimer la typicité de nos parcelles principalement à travers un travail du sol minutieux et un soin de chaque instant.

Savoir Aimer

Quand on grandit au milieu des vignes, l’amour de la terre, l’amour du raisin, c’est un des premiers héritages que l’on reçoit de nos parents, de nos aïeux.

Mais cet amour n’est pas simplement légué comme on lègue un bien précieux. Dans cet art d’aimer, il y a une part qui s’apprend, une part qu’on apprivoise au fil du temps.

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L’idée c’était de
donner du temps
au temps

Margot Laurent

Savoir-Faire

Le domaine Oudiette x Filles, c’est l’émotion d’un savoir faire réinventé au féminin, la promesse des champagnes d’auteures façonnées avec coeur et précision.

En cave la création se poursuit avec patience et exigence. Entre fûts de chêne et cuves, nos vinifications parcellaires révèlent la pureté, la salinité caractéristiques de nos cuvées. Les longs élevages sur lies et apportent la complexité, qui signent notre style : singulier, vibrant et résolument élégant.

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Savoir Partager

En famille, entre amis, pour une grande occasion ou non, le champagne permet de rassembler, de fêter, de partager.

Entendre l’ouverture de la bouteille, le bouchon qui se propulse dans les airs, le bruit du champagne qui se glisse à l’intérieur des coupes, les sourires et les rires, c’est ça qu’on aime.

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Champagne Oudiette x Filles | Parcelles de vignes

Champagne Oudiette x Filles | Découverte des vignes

Champagne Oudiette x Filles | Découverte des parcelles

Nos Cuvées

Quelle meilleure manière de traduire notre amour de la vigne que de l’exprimer au travers d’un vin ?

Cette première cuvée, c’est le fruit d’un travail passionné de trois générations. Sans nos aïeux, les vignes n’auraient pas pu nous offrir ces magnifiques raisins.

Signature d’un travail partagé, « Uni-Terre » s’est reposée 10 mois en fût de chêne et 3 ans dans nos caves.

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